Demleniyor…
Stari grad semtinde ciddi kahve içmek istiyorsan doğru yerdesin. Üçüncü dalga, specialty kahve servisi yapan yerleri tek listede topladık. Her kafenin demleme yöntemleri (V60, Chemex, AeroPress, espresso, filtre), roastery bilgisi, alternatif süt seçenekleri ve kahve puanı (0–10) var. Kendi kavurma tesisi olan yerler ayrı işaretli — kahveden anlıyorsan hemen fark edersin.
Stari grad'de bu kategoride kafe yok.
Bildiğin bir yer varsa bize öner.
Liste en yüksek kahve puanına sahip yerlerden başlıyor. Roastery, demleme yöntemleri ve çekirdek kaynağı her kartın altında. "Kendi kavurması" işaretli olan yerler kahve odaklı işletmeler.
Demleme yöntemi filtreleri (V60, Chemex, AeroPress, filtre) ile spesifik demleme yapan yerleri bulabilirsin. Genelde specialty yerlerin çoğunda menüde var.
"Kendi kavurması" filtresi roastery işletmecisi olan kafeleri gösterir. Bu yerler genelde tek şubeli, karakterli ve kahveyi kendi imzalarıyla sunuyor.
Yulaf, badem, soya gibi alternatif süt bulunan yerleri "Alternatif süt" filtresi ile görebilirsin. Vegan cappuccino/latte konusunda sorun yok.
Elbette. Kafe öner sayfasından Google Maps linkini yolla, kısaca neden orası olduğunu anlat. Değerlendirmeye alıyoruz.